Những thực phẩm đang làm tổn thương sự trao đổi chất của bạn

Không sợ bạn hoàn toàn, nhưng có một số loại thực phẩm ngoài kia - ẩn mình trong bóng tối, thu hút bạn - rằng thế giới sức khỏe (hay đúng hơn là, một Dr. Axe nhất định) gọi thức ăn “trao đổi chất chết”. Và chúng chính xác là những gì chúng nghe như (và không, đó không phải là một đội quân các loại thực phẩm thu nhỏ tụng kinh "Cái chết để trao đổi chất!" Trong giọng nói cao, mặc dù hình ảnh đó mang đến cho chúng ta niềm vui). Những thực phẩm này tàn phá cơ thể của bạn và thực sự có thể làm tổn thương khả năng trao đổi chất của bạn hoạt động theo thời gian - nói cách khác, làm chậm khả năng của cơ thể bạn để xử lý thực phẩm và đồ uống bạn tiêu thụ thành năng lượng. Một số là hiển nhiên, nhưng những người khác, không quá nhiều. (Cảnh báo: Bạn có thể muốn đặt thanh granola đó xuống.) Tiếp tục cuộn cho sáu loại thực phẩm làm tổn thương sự trao đổi chất của bạn!

Nước ép trái cây đóng chai

Nhặt một loại nước ép trái cây tại siêu thị có thể khiến bạn cảm thấy mình khỏe mạnh (đặc biệt là khi nó có màu xanh lá cây trên nhãn, hoặc siêu thực phẩm ), nhưng sự thật là những loại nước này thường chứa nhiều đường và hương liệu bổ sung— chỉ cần kiểm tra nhãn. Một số có một con số khổng lồ 46 gram đường, trong khi hầu hết rơi khoảng 20 gram - một trong hai cách, cách quá nhiều fructose cho cơ thể của bạn để có trong một ngồi. Fructose được chuyển hóa chủ yếu bởi gan, và nhiều nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa mức tiêu thụ fructose dư thừa và mức cholesterol, cũng như tăng cân và thậm chí cả bệnh tim mạch. Yikes.

Chế độ ăn uống Soda

Nói về fructose, bây giờ chúng ta phải mang một thức uống khác ra khỏi bóng tối: soda chế độ ăn uống. Vâng, không còn là đứa trẻ được ưa chuộng nữa, nhưng bạn vẫn có thể bị cám dỗ để tiếp cận với nó như là “cái ác nhỏ hơn.” Tóm lại, đừng. Chất tạo ngọt nhân tạo như insulin kích hoạt aspartame, cơ bản bảo cơ thể bạn đi vào chế độ lưu trữ chất béo — còn gọi là trung tâm tăng cân. Chắc chắn, lượng calo ít hơn, nhưng các nhà nghiên cứu tại Đại học Texas nhận thấy rằng những người uống soda chế độ ăn uống có chu vi trọng lượng lớn hơn 70% so với những người không uống rượu.

Carbs đơn giản

Lặp lại sau chúng ta: Carbs không phải là kẻ thù. Tuy nhiên, những thứ đơn giản - được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bột mì trắng, mì ống và gạo — được phân hủy nhanh hơn trong cơ thể của bạn và có khuynh hướng bị xói mòn xấu. Tại sao? Bởi vì chúng làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến, tăng lên. Thay vào đó, lấy carb của bạn từ carbs phức tạp, như ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu - chúng chứa đầy chất dinh dưỡng và có các phân tử phức tạp, khó tiêu hóa hơn và không gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu. Và nếu bạn thực sự khao khát carbs, hãy luôn chọn pasta trên bánh mì, và cố gắng ăn nó vào ban đêm - trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một nhóm người ăn mì ống vào ban đêm đã giảm cân nhiều hơn và ít mỡ hơn cơ thể nhóm.

Dầu hạt công nghiệp

Hai từ: trans fat. Những chất béo này được tạo ra bằng cách bơm các phân tử hydro thành dầu thực vật, như đậu tương, cây rum, ngô và bông, và có liên quan đến bệnh tim, cùng với nhiều vấn đề sức khỏe khác. Chúng có thể oxy hóa nhanh chóng, tạo ra rất nhiều gốc tự do, và có thể làm mất đi sự mất cân đối của các axit béo omega trong cơ thể bạn. Thay vào đó, hãy thử nấu với các loại dầu có nhiều chất béo omega-3 và chất béo đơn (hay còn gọi là "chất béo tốt") - dầu dừa, ô liu, macadamia và dầu bơ là những lựa chọn tốt. (Dầu dừa tinh chế của Spectrum, $ 10, rất tuyệt để nấu ăn.)

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm thoải mái chất béo cao yêu thích của bạn - yêu bạn, mac 'n' cheese — thật đáng buồn, không làm bất kỳ ưu đãi nào cho sự trao đổi chất của bạn. Thông tin này có lẽ không đáng ngạc nhiên (có một lý do chúng tôi luôn luôn cảm thấy một chút cảm giác tội lỗi trước khi đi sâu vào sự tốt lành cheesy), nhưng bạn có biết chỉ là xấu như thế nào ? Cho phép chúng tôi tỏa sáng một chút về điều đó. Trong một nghiên cứu được thực hiện tại Virginia Tech, các nhà nghiên cứu thấy rằng chỉ sau năm ngày ăn một chế độ ăn nhiều chất béo, cách cơ thể bạn xử lý các thay đổi chất dinh dưỡng - điều này có thể dẫn đến các vấn đề lâu dài như tăng cân và béo phì. "Nghiên cứu này cho thấy rằng những chế độ ăn nhiều chất béo có thể thay đổi sự trao đổi chất bình thường của một người trong một khoảng thời gian rất ngắn", Matt Hulver, người đứng đầu nghiên cứu cho biết. Đáng sợ. Có thể suy nghĩ hai lần trước khi bạn đi trên thức ăn vặt của bạn bender? Bạn có thể đọc thêm về nghiên cứu ở đây.

Yến mạch cán nhỏ

Xin lỗi, granola — chúng tôi nhìn thấy bạn về những gì bạn đang có. Trước đây giả mạo xung quanh như một thực phẩm sức khỏe, các thay thế ngũ cốc crunch bây giờ đã được tiếp xúc cho những gì nó là: một quả bom đường khổng lồ. Một số có chứa thêm đường nhiều hơn lượng ngũ cốc có đường bằng nhau, và ngay cả những loại “lành mạnh” - ngọt ngào với mật ong - không làm cho sự trao đổi chất của bạn có bất kỳ ưu đãi nào; mật ong đã qua chế biến đã được chứng minh là tương tự như xi-rô ngô trong việc tăng lượng đường trong máu của bạn. Nếu bạn đang khao khát một cuộc khủng hoảng, hãy thử DIY'ing granola của riêng bạn - đây là một công thức tốt.

Bạn có ngạc nhiên bởi bất kỳ loại thực phẩm nào không? Trên một lưu ý sáng hơn, đây là bảy loại thực phẩm được chứng minh khoa học để làm cho bạn hạnh phúc hơn.