Protein là gì và bạn cần bao nhiêu?

Được gọi là "khối xây dựng cuộc sống" của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, protein là một trong ba chất dinh dưỡng, hai loại còn lại là chất béo và carbohydrate. Là một macronutrient đơn giản có nghĩa là nó được yêu cầu với số lượng lớn để duy trì cuộc sống hữu cơ, và trên thực tế, protein chiếm khoảng 15% đến 20% trọng lượng cơ thể tổng thể của một người. Bao gồm các axit amin, protein đáng chú ý nhất xác định sản xuất và duy trì cơ bắp .

Tôi cần bao nhiêu protein?

Để xác định lượng protein được khuyến cáo hàng ngày của bạn, cần phải có một chút toán học. Nhân trọng lượng cơ thể của bạn (tính bằng pounds) với 0, 36. Con số này là lượng đạm bạn nên tiêu thụ hàng ngày tính bằng gam. Tuy nhiên, đi xa hơn và vượt quá mức tối thiểu này có thể có thêm lợi ích sức khỏe. Theo Layne Norton, tiến sĩ, lên đến một gram mỗi pound trọng lượng cơ thể có thể cung cấp kết quả tăng lên cho những người hy vọng hoặc là xây dựng cơ bắp hoặc giảm mỡ cơ thể.

Lợi ích của Protein là gì?

Ngoài hiểu biết về protein là gì, điều quan trọng là phải hiểu được protein nào . Ngoài việc duy trì sự sống, những lợi ích của protein được mở rộng. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất là vai trò của protein trong việc thúc đẩy sự trao đổi chất . Khi protein hỗ trợ trong việc phát triển khối lượng cơ nạc, tốc độ tăng mỡ. Protein cũng giúp duy trì trọng lượng khỏe mạnh sau một thời gian giảm cân. Có lẽ không ngạc nhiên, vai trò quan trọng của protein trở nên quan trọng hơn khi chúng ta già đi.

Nguồn Protein tốt nhất là gì?

Bạn có thể đã nghe nói rằng một trong những nguồn protein tốt nhất là thịt nạc, và đó là sự thật: Các loại thực phẩm như cá hồi hoang dã, ức gà tây và cá ngừ vây vàng có mức protein ấn tượng cao. Nhưng cũng có một số nguồn protein thực vật đáng kinh ngạc. Chúng bao gồm rau bina, quinoa, edamame, đậu lăng, và thậm chí cả ổi.

Bây giờ bạn đã biết protein là gì (và ở đâu để lấy nó), hãy tiếp tục đọc cho một số loại thực phẩm ít chất béo, giàu protein nhất để cung cấp nhiên liệu cho tuần của bạn.