Một nghiên cứu mới nói đây là những loại rau tốt nhất để phòng ngừa ung thư

"Ăn rau xanh của bạn." Chúng tôi đã biết câu ngạn ngữ này quá tốt, từ thời gian chúng tôi đã nổi loạn rau ghét trẻ em đến trạng thái hiện tại của chúng tôi là người lớn chịu nhiều rau hơn (hy vọng). Chúng ta biết rằng, rau quả giàu vitamin và chất dinh dưỡng giúp cơ thể chúng ta hoạt động tối ưu, nhưng chúng ta cũng biết rằng một số loại tốt hơn những loại khác (ngô là loại xấu nhất do hàm lượng đường và tinh bột cao). Vậy rau tốt nhất là gì? Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí quốc tế về ung thư, các loại rau họ cải như cải xanh, bắp cải và súp lơ, cũng như rau vàng và cam như cà rốt, ớt vàng và bí, được tìm thấy là tốt nhất để giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ ban đầu tuổi từ 27 đến 59 (nghiên cứu theo dõi với những người tham gia trong 30 năm để kiểm tra hiệu quả). Mặc dù các nhà nghiên cứu không chắc chắn lý do tại sao các loại rau này xuất hiện trên đầu, chúng trích dẫn hàm lượng vi chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và chất xơ cao là nguyên nhân chính, cũng như khả năng ngăn chặn sự phát triển và phát triển của khối u.

"Mặc dù các nghiên cứu trước đây đã đề xuất một mối liên hệ, nhưng chúng bị giới hạn về quyền lực, đặc biệt đối với các loại trái cây và rau quả cụ thể và các loại phụ ung thư vú", tác giả Maryam Farvid, nhà khoa học nghiên cứu thuộc Bộ dinh dưỡng Harvard cho biết. “Nghiên cứu này cung cấp bức tranh hoàn chỉnh nhất về tầm quan trọng của việc tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả để phòng chống ung thư vú.”

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn hơn năm phần rưỡi trái cây và rau quả mỗi ngày có nguy cơ bị ung thư vú thấp hơn 11% so với những người ăn hai phần rưỡi hoặc ít hơn. (Một khẩu phần có thể được tính là một cốc rau sống, một nửa cốc rau sống hoặc chín, hoặc nửa chén trái cây xắt nhỏ hoặc chín.) Và với điều đó, tiêu thụ trái cây và rau quả cao hơn có liên quan đặc biệt với một nguy cơ thấp hơn của các khối u tích cực hơn. Vì vậy, tải lên trên những thứ tốt - nó có thể tiết kiệm cuộc sống của bạn.

Tiếp tục cuộn để có thêm các sản phẩm chống ung thư.

cải xoăn

Cải xoăn có hàm lượng carotenoids cao, sắc tố cung cấp cho trái cây và rau quả màu tối của chúng và giúp ngăn ngừa ung thư. Beta-carotene, được tìm thấy trong rau xanh và vàng đậm, đã được tìm thấy để giảm khả năng ung thư phổi, vú, bàng quang, miệng, thực quản và các vị trí khác.

Cà chua

Cà chua rất giàu lycopene, một chất màu carotene và carotenoid màu đỏ tươi, được biết là giúp chống lại ung thư.

Dưa hấu

Dưa hấu cũng giàu lycopene.

Những quả cam

Vitamin C đã được tìm thấy để giảm nguy cơ ung thư thực quản và dạ dày. Nó cũng là một chất chống oxy hóa, giúp trung hòa hóa chất gây ung thư hình thành trong cơ thể.

Ớt

Ớt cũng giàu vitamin C, hàm lượng cao nhất là ớt vàng và thấp nhất là màu xanh lá cây.

Bắp cải Brucxen

Một cây cải dầu khác là cải bruxen, có chứa flavon và indoles có đặc tính chống ung thư.

Bưởi trắng

Bưởi trắng có 1, 7 microgram selen (nhiều hơn hầu hết trái cây) và có tác dụng chống oxy hóa giống như vitamin C và beta-carotene.

Rau bina

Rau bina giàu carotenoid và selen.

Tiếp theo, hãy nhìn vào những trái cây không lành mạnh.