Đánh dấu danh sách mua sắm Low-Carb này cho chuyến đi tạp hóa của bạn

Carbs đã nhận được một đại diện xấu. Chúng tôi đổ lỗi cho việc tăng cân không mong muốn chỉ dựa trên loại thức ăn đặc biệt này và đi đến thái cực để cố kiềm chế các hiệu ứng "tiêu cực" đi kèm với việc ăn chúng. Nhưng có rất nhiều quan niệm sai lầm khi đối phó với chúng, và tránh chúng hoàn toàn không gây hại nhiều hơn là tốt.

Để hiểu được lợi ích của danh sách mua sắm low carb, chúng tôi đã chuyển sang chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký và chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Mary Jane Detroyer để chia nhỏ mọi thứ chúng ta cần biết về carbs và cung cấp cho chúng tôi danh sách mua sắm khi chúng tôi muốn chế biến các bữa ăn low-carb ở nhà. Cuộn xuống để xem những gì cô ấy đã nói.

Carbs là gì?

Một quan niệm sai lầm phổ biến là carbohydrates chỉ liên quan đến bánh mì, mì ống và ngũ cốc, khi thực sự chúng được tìm thấy trong rất nhiều nhóm thực phẩm, bao gồm cả trái cây và rau quả. "Hãy nhớ rằng, carbs là những gì được tìm thấy trong ngũ cốc, rau quả, các sản phẩm từ sữa như sữa, kefir, sữa chua, trái cây và đường, hoặc bất kỳ sự kết hợp của những loại thực phẩm", Detroyer nói. "Rau quả có lượng carbohydrate thấp nhất cho mỗi khẩu phần của tất cả các loại thực phẩm đó".

Đối với một chế độ ăn no-carb? Cô nói rằng không bao giờ nên là mục tiêu. "Tôi nghĩ mọi người cần phải hạn chế, không loại bỏ, tiêu thụ hoặc tinh chỉnh chúng", cô nói. "[Rethink] carbohydrate được xử lý cao, như bánh mì, gạo trắng, khoai tây, bánh quy, bánh ngọt, nước trái cây, kẹo, bánh quy giòn, v.v ..." Cô giải thích rằng việc cắt giảm carbs có nghĩa là bạn đang mất đi năng lượng, gan sẽ tạo ra glucose cho não và các cơ quan khác để sống và hoạt động và sẽ sử dụng cơ bắp để sản xuất, và bạn sẽ bỏ lỡ các vitamin và khoáng chất thiết yếu được sử dụng cho quá trình trao đổi chất cơ thể của bạn."

Để có được sự cân bằng phù hợp, cô nói rằng một bữa ăn low-carb bao gồm: protein, chất béo, rau và một lượng nhỏ tinh bột.

Lợi ích của Kế hoạch bữa ăn Low-Carb

Bạn có thể muốn xem xét tập trung vào các bữa ăn low-carb nếu hệ thống tiêu hóa của bạn nhạy cảm với quá nhiều lượng carb và ngăn ngừa một số bệnh nhất định. "Điều này có lợi cho những người không chuyển hóa carbohydrate tốt, những người có xu hướng di truyền đến bệnh tiểu đường", cô nói. "Chế độ ăn kiêng low-carb hoặc carb kiểm soát là rất có lợi để ngăn ngừa bệnh tiểu đường hoặc giữ nó ở vịnh miễn là chúng có thể."

Danh sách mua sắm

Cô ấy cung cấp cho khách hàng một danh sách kiểm tra mua sắm để giữ chúng trên đường ăn uống lành mạnh, nhưng cô ấy là một người tin tưởng thực sự trong việc lựa chọn thực phẩm mà bạn thích và làm cho nó hoạt động. "Đây không phải là danh sách tạo ra một kế hoạch ăn uống ít carb; đó là cách người ta chọn từ những thực phẩm họ có trong nhà bếp của họ và cách họ ăn chúng", cô nói.

Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một số hướng chung về những gì để mua vào lần sau khi bạn đi mua sắm hàng tạp hóa, cô nói để tập trung vào những điều sau đây:

1. Rau:

Đủ để cung cấp hai đến ba phần ăn mỗi ngày.

Cho vào các loại rau có nhiều tinh bột như khoai tây, khoai lang trắng và ngọt, bí ngô mùa đông và chuối.

Cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi (không chỉ làm thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào, nhưng chúng cũng có thời hạn sử dụng dài).

2. Trái cây:

Đủ để cung cấp hai đến ba phần ăn mỗi ngày.

3. Protein:

Cá
Gà
thịt đỏ
Đậu hũ
Đậu

4. Sữa:

Phô mai
Sữa
Sữa chua (sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều protein nhất)

5. Loại hạt:

Quinoa
Cơm
Lúa mạch
Lúa mạch lúa mạch
Mì ống nguyên cám
Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt (như thương hiệu Akmak, Ryvita và Wasa)
Low-sodium Triscuits

6. Chất béo

Dầu ô liu
Dầu canola
Dầu hạt nho
Dầu bơ
Dầu dừa

7. Mặc quần áo / nước sốt

Giấm balsamic
Các loại thảo mộc cơ bản
điệu Salsa

Để có được danh sách mua sắm hoàn chỉnh của Detroyer, hãy xem blog của cô ấy. Hy vọng rằng, bạn được an ủi bởi thực tế là chìa khóa để ăn sạch sẽ không từ bỏ carbs, mà là lựa chọn thông minh với chúng.