Đó là mùa cúm! Ăn 12 loại thực phẩm này để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Đó là thời gian của năm một lần nữa - và không, chúng tôi không nói về mùa của gia vị bí ngô và hương vị bạc hà. Chúng ta đang nói về mùa cúm. Ngay cả khi bạn được trang bị một lượng sát trùng tay và Emergen-C phong phú, vẫn có khả năng bạn sẽ trở thành nạn nhân của những loại virus khó chịu này. Vì vậy, chúng tôi đã nói chuyện với Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD và Vandana Sheth, RDN, CDE, cả hai phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng, để tìm ra 12 loại thực phẩm tăng cường miễn dịch có thể giúp giảm thời gian chúng ta đang ở thời tiết. (Vì ai muốn dành cả ngày ốm yếu của họ, bạn biết đấy, cảm thấy bị bệnh?)
Hãy đọc để xem 12 loại thực phẩm có thể giúp quý vị vượt qua bệnh cúm.

Ớt

"Break ra các công thức ớt, bởi vì ớt là một trong những nguồn vitamin C bị đánh giá thấp nhất, " Jones Armul nói. "Theo khối lượng, ớt là nguồn thực phẩm giàu vitamin C cao nhất, mặc dù không ai có thể ăn nhiều hơn một hoặc hai miếng." Để gặt hái những lợi ích, cô khuyên bạn nên lấy crockpot của bạn để làm súp tự làm, hoặc thêm một số hạt tiêu này vào nước sốt.
Tự hỏi tại sao Vitamin C có vẻ là một trong những biện pháp phòng ngừa cúm được chấp nhận rộng rãi? Sheth giải thích: “Nó giúp bảo vệ chúng ta khỏi bị nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta bằng cách tăng cường các kháng thể của cơ thể chúng ta.

Cà rốt

Bạn có thể quen thuộc với thực tế là cà rốt là một trong những nguồn beta-carotene tốt nhất, nhưng chất chống oxy hóa này thực sự làm gì? "Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, vì vậy chúng có lợi khi chống nhiễm trùng", Jones Armul nói. Beta-carotene biến thành Vitamin A trong cơ thể, và chỉ cần nhai trên 10 củ cà rốt là đủ để có được giá trị vitamin trong cả ngày của bạn.

hàu

Cả hai Jones Armul và Sheth nói rằng hàu đặc biệt tuyệt vời khi đối phó với bệnh cúm, vì chúng là một nguồn kẽm tốt. “Chất sắt rất quan trọng đối với một hệ thống miễn dịch hoạt động tốt”, Jones Armul giải thích. Sheth cũng cho biết thêm rằng nó cũng có thể giúp giảm bớt bệnh cúm của bạn tệ đến mức nào, cùng với thời gian nó kéo dài bao lâu. Chỉ cần ba con hàu đáp ứng 100% nhu cầu kẽm hàng ngày của chúng tôi, Jones Armul nói.
Nhưng nếu bạn chỉ đơn giản là không thể dạ dày suy nghĩ của hàu khi bạn bị bệnh, cô lưu ý rằng một lựa chọn ngon miệng hơn là một tách ngũ cốc tăng cường, đáp ứng các khuyến nghị hàng ngày của kẽm. Thịt nạc như thịt gà và cá, cùng với sữa (tất cả đều tốt hơn để tẩm bột ngũ cốc), cũng là lựa chọn tốt theo Sheth.

cải xoăn

Có một lý do khiến chiếc lá xanh này đưa thế giới sản xuất lên cơn bão trong vài năm qua. Chỉ cần một cốc được đóng gói với Vitamin A và C (đó là "350 phần trăm của vitamin A hàng ngày được đề nghị và 90 phần trăm của vitamin C, " Jones Armul nói). "Cup cho chén, rau xanh nấu chín có nhiều dinh dưỡng đậm đặc hơn nguyên liệu, mặc dù hình thức tốt nhất là bất cứ điều gì bạn có nhiều khả năng để ăn!"

Nấm

Hãy chắc chắn để thêm nấm vào súp mì gà của bạn (thêm về điều đó sau này). Sheth nói rằng họ có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách "tăng cường sản xuất cytokine của cơ thể chúng ta, " là những protein giúp chống nhiễm trùng.

Nước cam

Mặc dù những nhãn hiệu mua của OJ tự hào có lượng vitamin C cao, Jones Armuls nói rằng làm cho nước ép của riêng bạn mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn (cộng thêm, nó có ít đường hơn). Sheth cũng khuyến cáo các loại trái cây khác, như bưởi, quýt và dâu tây cho hàm lượng vitamin C cao.

Phở gà

Đó là một cổ điển cho một lý do. "Các chất lỏng nóng như trà thảo dược và súp có thể an ủi và nhẹ nhàng", Sheth nói. Cô cũng lưu ý rằng có những nghiên cứu cho thấy rằng súp với rau (như cà rốt nói trên) có thể chống viêm và giúp đỡ với các triệu chứng giống như cúm.

Bông cải xanh

Một loại rau giàu vitamin C khác, bông cải xanh là một lựa chọn tăng cường miễn dịch rắn cho những người đang cố gắng theo dõi lượng đường của họ.

Khoai lang

Khoai lang, như cà rốt, chứa đầy Vitamin A tốt cho bạn và chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin C. ”Trong khi hầu hết các nghiên cứu cho biết Vitamin C không thể ngăn chặn bệnh cúm, ” Jones Armul nói, "nó có thể giúp giảm thời gian của nó."

gừng

Sheth khuyến cáo root này vì nó chứa các hóa chất có khả năng tăng cường miễn dịch. Cô ấy nói chỉ cần thêm nó vào bữa ăn của bạn như là một chất tăng cường hương vị, hoặc sử dụng gừng thái nhỏ trong một đồ uống nóng, như trà.

tỏi

Mặc dù nó có thể làm cho hơi thở của bạn hơi hôi thối, tỏi rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn. "Tỏi có khả năng chống nhiễm trùng do vi khuẩn và virus", Sheth nói.

quả hạnh

Những hạt này rất giàu vitamin E. Khi cơ thể bạn không có đủ vitamin E, nó có thể làm giảm hệ miễn dịch của bạn, Jones Armul nói. Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm tốt nhất bạn có thể ăn để có được vitamin này; một ounce đáp ứng 36 phần trăm số lượng hàng ngày cơ thể của bạn cần.
Điều nào khiến bạn ngạc nhiên? Bạn có bất kỳ công thức nấu ăn nào khi bạn bị ốm không? Tắt âm thanh ở bình luận dưới đây!