Một công thức bánh Blueberry lành mạnh (và ngon) tồn tại, và chúng tôi có bằng chứng

Không có gì giống như niềm vui khi nhìn thấy một đống bánh xèo nhỏ giọt với xi-rô cây thích, đặc biệt là vào một buổi sáng chủ nhật. Nó thực sự là một niềm vui đơn giản mà không bao giờ già đi. Nhưng thay vì đi ra ngoài ăn sáng, tại sao không tự nấu ăn ở nhà? Sau khi xem Dawn Russel, người sáng lập của 8Greens, và David Codney, đầu bếp trưởng của khách sạn Peninsula, Beverly Hills roi lên một công thức bánh quế khỏe mạnh, chỉ trong vài phút, chúng tôi đang xem xét làm cho ngăn xếp một nghi lễ ăn sáng chủ nhật.

Russel thậm chí còn thừa nhận với chúng tôi rằng cô ấy không nấu ăn, nhưng thậm chí cô ấy có thể làm những chiếc bánh kếp này với những đứa trẻ của mình bởi vì chúng đơn giản và khỏe mạnh. Xem video dưới đây khi Russell và Codney tạo bánh kếp miệng và bổ dưỡng mà bạn có thể ăn hàng ngày. Bây giờ, nơi đó là đánh trứng?

Khách sạn Peninsula Khách sạn Beverley Hills Pancakes Recipe

Làm cho: 16 bánh kếp

Máy chủ 4

Thành phần

2 muỗng canh đất hạt lanh
1/3 chén bột lúa mạch
1/3 chén * bột đánh vần
1 chén và 2 muỗng canh. bột không tẩy trắng không chứa gluten
2 tsbp. baking soda
1 1/2 muỗng cà phê. bột nở
1 1/2 muỗng cà phê muối Himalaya
2 muỗng canh. đường nâu
2 muỗng canh. applesauce
1 muỗng canh. manuka +20 mật ong
3 quả trứng lớn, bị đánh đập
2 1/2 chén bơ sữa ít chất béo
2 muỗng canh. dầu canola
1 chén yến mạch
1 viên thuốc 8Greens hòa tan trong 2 muỗng canh. nước (tùy chọn)
Dầu ô liu, cho mỡ
Quả việt quất
Maple syrup, để phục vụ

Hướng

Thêm hạt lanh, lúa mạch, đánh vần và không có gluten vào một bát trộn lớn và trộn đều với nhau. Thêm baking soda, bột nở và muối bằng máy xay cầm tay.

Thêm đường nâu, táo, mật ong, trứng, bơ, dầu canola và whisk để kết hợp. Thêm yến mạch cán và trộn cho đến khi phân phối kỹ lưỡng thông qua bột sau đó khuấy trong nước 8Greens.

Nấu bánh trên vỉ nướng nóng hoặc chảo nhẹ phủ dầu ôliu. Múc 1/4 chén bột lên vỉ nướng hoặc chảo. Rắc quả việt quất vào bánh kếp trước khi bộ đĩa.

Hủy bỏ từ chảo và phục vụ ngay lập tức với xi-rô cây thích.

Dawn cho biết thêm, "Chúng tôi muốn nhúng bánh kếp cắn vào xi-rô cây thích vì vậy xi-rô không biến mất thành bánh kếp. Ngoài ra, đây là một mẹo để sử dụng ít xi-rô hơn, chắc chắn không phải là thứ tôi nói với tôi."

* Ghi chú của đầu bếp : Bột được đánh vần là một tương đối của lúa mì thông thường, khi không tinh chế, chứa khoảng 17% protein, 9% chất xơ và 3% chất béo có lợi cho tim.

Thêm chất dinh dưỡng vào mỗi bữa ăn với 8Greens

Tiếp theo: Danh sách thực phẩm lành mạnh $ 50, $ 100 hoặc $ 150 của Chương trình Dinh dưỡng của bạn.

Câu chuyện này ban đầu xuất hiện trên MyDomaine.