Đây là những gì (và những gì không) để ăn để cảm thấy tốt hơn Post-Thanksgiving Dinner

Chúng tôi chưa đầy một tháng nữa là ngày tiêu thụ thực phẩm lớn nhất: Lễ Tạ Ơn. Đó là một kỳ nghỉ, vì vậy chúng tôi khó có thể nói với bạn rằng không nên tận hưởng chính mình. Mặc dù, về mặt lịch sử, các món ăn tiện nghi trên Lễ Tạ Ơn chứa đầy muối, đường, kem nặng và các thành phần khác không chính xác là lựa chọn lành mạnh nhất. Vấn đề là bạn chắc chắn không muốn phải từ bỏ những món ăn (ngon) này, ghen tị nhìn vào những miếng bánh mì đậu xanh, bánh và những thứ tương tự.

Tin tốt: Bạn không phải bỏ lỡ. Với những sản phẩm thay thế dễ dàng mà không làm giảm mùi vị, bạn vẫn có thể thưởng thức mà không có tất cả lượng calo dư thừa. Maria Bella, chủ sở hữu của Top Balance Nutrition ở NYC, đã chia sẻ với chúng tôi các loại thực phẩm chính xác mà chúng ta nên và không nên ăn ngày lễ này để tránh cảm giác buồn nôn từ bữa ăn và những ngày thức ăn thừa sau đó. Xem những gì cô ấy đã nói dưới đây!

Những gì để tránh

Nhồi : Trung bình, nhồi có khoảng 390 calo và 24 gram chất béo mỗi cốc, nhưng nếu bạn tăng tỷ lệ rau-to-bánh mì, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn mà không có cảm giác tội lỗi.

Khoai tây nghiền : Chúng tôi biết, chúng tôi biết. Như yummy và tinh túy Lễ Tạ Ơn như món ăn này là, nó trung bình khoảng 237 calo và 9 gam chất béo mỗi cốc (không bao giờ nhớ thêm bơ, pho mát kem, vv để làm cho nó creamier). Bella đề nghị trao đổi nó cho súp lơ nghiền.

Bữa tối cuộn hoặc bánh quy : Bella giải thích rằng đây chỉ là bột mì, soda nở, muối và kem.

Điều gì để thưởng thức

Thịt gà tây trắng không có da : Gà tây thịt tối có 206 calo và 10 gram chất béo, trong khi thịt trắng có 127 calo và 2 gram chất béo, cả hai đều cho 3, 5 ounce. Tuy nhiên, lợi ích của thịt tối là hàm lượng sắt, kẽm, thiamin và vitamin B6 và B12 cao hơn thịt trắng, vì vậy bạn nên lựa chọn liệu bạn có muốn hy sinh ít calo hoặc chất dinh dưỡng hơn không. Tin tốt là protein được tìm thấy ở gà tây - màu đen hoặc trắng - ức chế hoóc-môn đói.

Ngô trên lõi ngô không có bơ : 70 calo mỗi và ba gam chất xơ. Một pat của bơ thêm khoảng 35 calo mỗi. Hãy thử sử dụng phun nấu ăn có hương vị bơ thay vào đó, nếu muốn.

Brussels giá: 50 calo mỗi cốc.

Rau bina: 40 calo mỗi cốc, nhưng nó thay đổi dựa trên phương pháp chuẩn bị của bạn. Thêm kem, bơ và / hoặc phô mai sẽ làm tăng số lượng calo.

Rượu: Với 600 calo cho mỗi chai rượu vang khô (màu trắng hoặc đỏ), số lượng các vấn đề. Các nhà nghiên cứu bệnh viện Brigham và Women đã kiểm tra thói quen tiêu thụ rượu của gần 20.000 phụ nữ có cân nặng trung bình trong 13 năm và nhận thấy rằng những người thích rượu vang vừa phải có khả năng thừa cân cao hơn 30% so với những người không uống rượu.

Bánh bí ngô: Bí ngô có lượng calo thấp và chất xơ cao. Một lát trung bình, tuy nhiên, có 316 calo và 16 gram chất béo do thêm đường, bơ và các thành phần khác. Gắn bó với một lát nhỏ hoặc cân nhắc tạo một phiên bản lành mạnh hơn ở nhà (hoặc xem các thay thế bên dưới).

Điều cần thay thế

Trao đổi thịt xông khói thường xuyên cho thịt xông khói Canada .

Hãy thử yến mạch cán thay vì bánh mì vụn khô.

Thay cho bơ trong đồ nướng, Bella đề nghị thay thế thú vị này: Kết hợp 3/4 cốc mận với 1/4 cốc nước sôi và sữa bột để kết hợp. Thay thế bằng số lượng bằng nhau trong hàng hóa nướng tối như brownies.

Khi sử dụng dầu trong các sản phẩm nướng, thay thế 1/2 dầu cho nước sốt táo không đường .

Thay cho kem, sử dụng sữa bốc hơi .

Khi một công thức gọi cho trứng, sử dụng hai lòng trắng trứng hoặc 1/4 chén trứng thay thế cho mỗi quả trứng đầy.
Thay thế bột mì trắng cho bột mì.

Bất cứ khi nào bạn đang sử dụng đường, hãy thử cắt giảm một nửa và thay vào đó thêm hương vị với quế, vani, nhục đậu khấu và tất cả các loại hạt tiêu .

Bạn còn có thể làm gì khác nữa không?

Trước bữa ăn lớn (và trước khi thức ăn thừa của bạn), Bella kêu gọi bạn đừng bỏ qua các bữa ăn để chuẩn bị. " Ăn sáng giàu protein và chất xơ để giữ đói, " cô nói. "Các lựa chọn tốt bao gồm lòng trắng trứng với đậu đen và salsa như món trứng tráng Mexico, sữa chua Hy Lạp hoặc Iceland với một tách hoa quả, hoặc một lát bánh mỳ nguyên hạt phủ đầy bơ dày và cá hồi xông khói rắc nước chanh lên trên. "

Cô cũng đề nghị uống nhiều nước suốt cả ngày bởi vì "vùng dưới đồi của chúng tôi không đủ thông minh để phân biệt cơn khát vì đói."

Ngoài ra, hãy thử đi dạo trước bữa ăn. Tập thể dục vừa phải đã được thể hiện để ngăn chặn đói và căng thẳng, và ít nhất, "nó giúp bạn ra khỏi nhà bếp trong một vài giờ."

Tin tưởng rằng nó hay không, sự lựa chọn của bạn về đồ ăn cũng sẽ ảnh hưởng đến sự thèm ăn tổng thể của bạn. Bella nói, “Theo nghiên cứu về ăn uống không có trí tuệ được tiến hành bởi Brian Wansink, tiến sĩ, bạn sẽ ăn nhiều hơn 18% khoai tây nghiền nếu chúng được phục vụ trên một đĩa trắng so với một cái có độ tương phản cao hơn. để nhận ra sự phục vụ thực sự lớn đến mức nào. " Cô cũng đề xuất sử dụng các đĩa chín inch - đặt một lượng thức ăn nhỏ hơn trên một đĩa nhỏ hơn sẽ làm cho nó có vẻ đầy đủ hơn.

Một mẹo quan trọng khác: chậm lại . Mất khoảng 20 phút để các tín hiệu đầy đủ được đăng ký khi bạn bắt đầu ăn. Những người dành nhiều thời gian hơn với bữa ăn của họ cũng báo cáo mức độ hài lòng bữa ăn cao hơn.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hãy lên kế hoạch cho thức ăn thừa của bạn. Đóng băng món tráng miệng và các món ăn nặng hơn và đặt các món ăn lành mạnh về phía trước tủ lạnh để chúng dễ tiếp cận hơn.

Tiếp theo: Thiết kế móng tay theo chủ đề Pretty Thanksgiving.